黄皮籽是一种常见的中药材，也被广泛应用于食品、保健品等领域。它的作用与功效非常丰富，下面我们就来一一了解。

1. 抗氧化作用

黄皮籽中含有丰富的黄酮类化合物，如芦丁、柚皮素等，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以有效清除自由基，减缓细胞老化，预防多种疾病的发生。

2. 抗炎作用

黄皮籽中含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物、生物碱等，这些成分具有很强的抗炎作用，可以有效缓解炎症反应，减轻疼痛，促进伤口愈合。

3. 降血脂作用

黄皮籽中的黄酮类化合物可以有效降低血脂，特别是对低密度脂蛋白胆固醇有很好的降低作用，可以预防和治疗高血脂症、动脉硬化等疾病。

4. 保护肝脏作用

黄皮籽中的多种成分可以有效保护肝脏，促进肝细胞再生，预防和治疗肝炎、肝硬化等疾病。

5. 抗肿瘤作用

黄皮籽中的生物碱等成分具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防和治疗多种癌症。

6. 改善免疫力

黄皮籽中的多种成分可以有效提高人体免疫力，增强机体抵抗力，预防和治疗多种感染性疾病。

7. 促进消化

黄皮籽中的黄酮类化合物等成分可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，改善消化功能，预防和治疗胃肠功能紊乱等疾病。

总之，黄皮籽作为一种传统的中药材，具有多种作用与功效，可以预防和治疗多种疾病，同时也可以作为保健品和食品添加剂使用。但是，在使用黄皮籽时，也要注意适量，避免过量使用。