竹茹青，又称竹叶青，是一种常见的中草药，其功效和作用被广泛地应用于中医药学中。竹茹青是指竹子的嫩叶，一般采摘于春季，新鲜的竹茹青呈现出淡绿色，口感清香，味道鲜美，是一种营养丰富的食品。

竹茹青的营养成分非常丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、镁、铁等。此外，竹茹青还富含多种氨基酸和多糖类物质，具有很高的药用价值。

竹茹青的功效和作用主要有以下几个方面：

1.清热解毒

竹茹青具有清热解毒的功效，可以有效地清除人体内的毒素和热毒，帮助人体排毒解毒。此外，竹茹青还能够降低体内的炎症反应，对于一些炎症性疾病有很好的治疗作用。

2.润肺止咳

竹茹青还具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。竹茹青中含有丰富的黏液质，可以形成一层保护性的膜，保护呼吸道不受外界刺激，从而缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。

3.降血压

竹茹青中含有一种叫做竹叶素的物质，具有降血压的作用。竹叶素可以扩张血管，促进血液循环，从而降低血压，对于高血压患者有很好的治疗作用。

4.美容养颜

竹茹青中含有丰富的维生素C和维生素E，这些营养成分可以促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，从而起到美容养颜的作用。此外，竹茹青中还含有多种抗氧化物质，可以有效地延缓皮肤衰老，使皮肤更加年轻健康。

总之，竹茹青是一种非常有价值的中草药，具有多种功效和作用。无论是作为食品还是药材，竹茹青都有着广泛的应用前景。在日常生活中，我们可以通过食用竹茹青或者使用竹茹青制成的药物来保持身体健康，美容养颜。