苦土，是一种土壤改良剂，由于其具有优异的物理、化学和生物学特性，被广泛应用于农业生产中。在农业生产中，苦土的作用不仅仅是改良土壤，还能提高农作物的产量和品质，同时还能保护环境，促进可持续发展。

首先，苦土的主要作用是改良土壤。苦土富含有机质和微生物，能够改善土壤的结构和通气性，增加土壤的肥力和水分保持能力。同时，苦土还能调节土壤的酸碱度，使土壤的pH值适宜农作物的生长，从而提高土壤的生产力。

其次，苦土还能提高农作物的产量和品质。苦土中含有丰富的微量元素，如锌、铜、铁等，这些微量元素对于农作物的生长发育和产量增加非常重要。此外，苦土中的有机质和微生物也能够促进农作物的生长，提高农作物的品质和口感。

最后，苦土还能保护环境，促进可持续发展。苦土能够减少化肥的使用量，降低农业生产对环境的污染，同时还能促进土壤的健康和生态平衡。此外，苦土还能够增加土地的利用价值，提高农民的收入，促进农村经济的发展。

总之，苦土是一种非常优秀的土壤改良剂，其功效和作用在农业生产中得到了广泛的应用和认可。通过使用苦土，不仅可以改善土壤质量，提高农作物的产量和品质，还能保护环境，促进可持续发展。因此，我们应该积极推广苦土的使用，为农业生产和环境保护做出更大的贡献。