近年来，不少火车上乘客携带酒水，使得火车上出现了一系列的酒类纠纷和醉酒事件。为了确保乘客的安全和舒适，火车上携带酒水的限量问题越来越受到关注。那么，火车带酒能不能超过多少呢？

首先，需要了解相关法律法规。按照《中华人民共和国刑法》的相关规定，公共交通工具上饮酒属于违法行为。而《中华人民共和国道路运输条例》规定，旅客携带烈性酒进入运输工具场站和车辆，应当按照有关规定交存或送包装托运。因此，火车上携带酒水需要遵守相关规定。

根据中国铁路客运规定，旅客携带的酒和100毫升以下酒精含量的化妆品，可以放入随身行李中携带；超过100毫升酒精含量的酒，需要放入行李托运。而每个旅客最多只能托运两瓶（瓶身容积在500毫升以下）或两罐（每罐净容积在350毫升以下）的酒水，总量不得超过2升。

在实际操作时，应当注意以下几点。首先，不要超过规定的托运量和随身携带量，否则会被列入违禁品并可能被没收。其次，旅客应当自觉遵守相关规定，不得在车内饮酒，以免引起不必要的麻烦和纠纷。最后，旅客应当自觉关注自己和他人的安全，控制好自己的饮酒量，避免出现醉酒事件。

总的来说，火车带酒的限量问题应当遵守相关法律法规和铁路规定。旅客应当自觉维护车内秩序和安全，不得在车内饮酒或醉酒，从而使得整个旅程更加安全、舒适和愉快。