舵叶是一种用于船舶和飞机的重要部件，它的作用是控制船舶或飞机的方向和稳定性。舵叶的功效非常重要，它可以帮助船舶或飞机保持稳定，避免偏离航线或飞行轨迹，从而保证安全。

舵叶的作用主要是通过改变水流或空气流的方向和速度来实现的。在船舶中，舵叶通常安装在船尾的舵柄上，通过舵柄的转动来控制舵叶的角度，从而改变水流的方向和速度，使船舶改变方向或保持直线航行。在飞机中，舵叶通常安装在机翼、尾翼或方向舵上，通过操纵杆或脚踏板来控制舵叶的角度，从而改变空气流的方向和速度，使飞机改变方向或保持平稳飞行。

舵叶的功效不仅在于控制船舶或飞机的方向，还可以影响船舶或飞机的速度和燃料消耗。在船舶中，正确使用舵叶可以减少水流的阻力，提高船速，降低燃料消耗。在飞机中，正确使用舵叶可以减少空气阻力，提高飞行速度，降低燃料消耗。

除了控制方向和提高速度外，舵叶还可以帮助船舶或飞机保持稳定。在船舶中，正确使用舵叶可以减少船身的摇晃和颠簸，提高船舶的稳定性。在飞机中，正确使用舵叶可以减少飞机的颠簸和滚转，提高飞机的稳定性。

总之，舵叶是船舶和飞机中非常重要的部件，它的功效和作用不仅在于控制方向，还可以提高速度和稳定性，降低燃料消耗，保证船舶和飞机的安全。因此，在船舶和飞机的设计和使用中，正确使用舵叶是非常重要的。