荞面，又称荞麦面，是由荞麦制成的面食，是我国北方地区的传统食品之一。荞面不仅美味可口，而且具有多种营养成分，对人体健康有很多好处。但是，荞面也有一些副作用需要注意。

荞面的功效与作用

1. 降低血糖

荞面中含有一种叫做荞麦蛋白质的物质，可以降低血糖，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

2. 降低血脂

荞面中含有的植物纤维可以降低血脂，减少胆固醇的吸收，对于预防心血管疾病有很好的作用。

3. 增强免疫力

荞面中含有的维生素B和E可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 促进消化

荞面中含有的植物纤维可以促进肠道蠕动，增加肠道蠕动频率，有助于消化和排泄。

5. 补充营养

荞面中含有的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供必要的营养，增强体质。

荞面的副作用

1. 富含荞麦素

荞面中含有大量的荞麦素，长期食用可能会引起荞麦病，表现为皮肤瘙痒、红斑、水肿等症状。因此，荞面过敏者应注意。

2. 含有荞麦酸

荞面中含有荞麦酸，过量食用会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收，导致贫血、骨质疏松等疾病。

3. 不易消化

荞面中的植物纤维较多，容易引起胃肠不适，对于胃肠功能较弱的人群应适量食用。

4. 不宜空腹食用

荞面中的植物纤维较多，容易刺激胃酸分泌，对于空腹食用容易引起胃肠不适，应在饭后食用。

总之，荞面是一种营养丰富、健康的食品，但是需要注意副作用，特别是对于荞麦过敏者和胃肠功能较弱的人群，应适量食用。