白皮菜是一种常见的蔬菜，也是我国传统的蔬菜之一。它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质。白皮菜的功效与作用也非常多，但是在食用时也需要注意一些禁忌。

白皮菜的功效与作用

1.防癌抗癌：白皮菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些物质可以有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。

2.降低血压：白皮菜中含有一种叫做硫化物的物质，可以有效地降低血压，预防高血压的发生。

3.促进消化：白皮菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加肠道内的菌群，改善肠道环境，预防便秘和肠道疾病的发生。

4.保护肝脏：白皮菜中含有一种叫做硫化物的物质，可以有效地保护肝脏，预防肝脏疾病的发生。

5.美容养颜：白皮菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些物质可以有效地抗氧化，保护皮肤，延缓衰老，美容养颜。

禁忌

1.胃肠道疾病患者：白皮菜中含有较多的纤维素，容易刺激胃肠道，对于胃肠道疾病患者来说，容易引起胃肠道不适，应尽量避免食用。

2.甲状腺疾病患者：白皮菜中含有一种叫做硫氰酸的物质，这种物质可以抑制甲状腺的功能，对于甲状腺疾病患者来说，应尽量避免食用。

3.过敏体质者：白皮菜中含有一些过敏原，对于过敏体质者来说，容易引起过敏反应，应尽量避免食用。

4.药物影响：白皮菜中含有一些物质，可以影响药物的吸收和代谢，对于正在服用药物的人来说，应尽量避免食用。

总之，白皮菜是一种非常健康的蔬菜，具有多种功效与作用，但是在食用时也需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。建议大家在食用白皮菜时，根据自身情况，适量食用，保持健康的饮食习惯。