苹果是一种非常受欢迎的水果，其口感鲜美，营养丰富。除了生吃外，苹果还可以煮着吃，这种做法在一些地区非常流行。苹果煮着吃有很多的功效与作用，下面我们就来详细了解一下。

1. 降低胆固醇

苹果中含有丰富的果胶，这种物质可以与胆固醇结合，从而减少胆固醇的吸收。因此，经常食用苹果可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

2. 促进消化

苹果中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘。此外，苹果中的果胶还可以吸收肠道中的水分，使粪便变得柔软，更容易排出。

3. 增强免疫力

苹果中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，这些物质可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，苹果中的多酚类化合物还具有抗氧化作用，可以减少自由基的产生，从而预防癌症等疾病。

4. 保护心脏

苹果中含有丰富的钾元素，这种物质可以调节心脏的节律，保护心脏健康。此外，苹果中的多酚类化合物还可以降低血压和血糖水平，预防心血管疾病。

5. 改善睡眠

苹果中含有丰富的镁元素，这种物质可以促进身体放松，改善睡眠质量。此外，苹果中的果糖还可以促进脑内血清素的合成，从而使人感到愉悦和放松。

总之，苹果煮着吃有很多的功效与作用，可以降低胆固醇、促进消化、增强免疫力、保护心脏和改善睡眠等。因此，我们可以在日常生活中经常食用苹果，从而享受这些健康的好处。同时，我们还要注意选择新鲜的苹果，并避免过量食用，以免引起消化不良等问题。