大家好，我是阿说，我来为大家解答以上问题。有关鸽子汤的做法大全(鸽子瘦肉汤的做法大全)的问题很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸽子猪肉炖汤的做法？

鸽子猪肉炖汤是一道美味的传统汤品，以其鲜美的口感和滋补的功效而闻名。炖制这道汤需要选用新鲜的鸽子和猪肉，搭配多种草药和调味料，经过长时间的慢炖，使汤汁浓郁可口，药膳养生的特点得以最大程度体现。

制作鸽子猪肉炖汤的第一步是准备食材。首先，选购新鲜的鸽子和猪肉，鸽子肉应该嫩滑、肥美，而猪肉则可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人喜好来决定。然后，为了增加汤的药膳效果，可以加入一些中草药，如当归、枸杞、党参等。此外，还需备好一些调味料，如盐、姜片、料酒等，以提升整体的口感。

接下来，将鸽子和猪肉洗净、切块，放入炖锅中。加入足够的水量，使肉类刚好浸没其中，然后加入适量的姜片和一些料酒，用以去腥和提鲜。接着，将中草药和调味料加入炖锅中，轻轻搅拌均匀，让各种香味充分交融。

然后，将炖锅置于大火上烧开，然后转至小火慢炖。慢炖过程中需要保持锅内汤汁的温度稳定，可选择用文火或者炖盅进行烹饪。炖汤的时间通常需要一到两个小时，这样才能让肉质变得酥烂，药膳的滋补成分得以渗透。

最后，待炖汤时间结束后，即可品尝美味的鸽子猪肉炖汤了。鸽子肉的嫩滑与猪肉的鲜香相结合，汤汁浓郁醇香，给人一种滋补身体的感觉。草药的配合还能起到养生保健的作用，增强人体免疫力，促进血液循环。

总之，鸽子猪肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。通过选用新鲜食材和精心炖制，可以将其药膳特色发挥到最大。不仅口感极佳，而且具有滋补养生的功效。

鸽子汤的做法和配方？

食材配方：

鸽子一只，瘦肉一小块，金银花一把子，料酒适量，生姜三片，盐，枸杞，葱，笋干七八段，香菇五朵

做法如下：

1/9买来的鸽子清洗干净。

2/9放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

3/9瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

4/9事先浸泡好香菇和笋干。

5/9把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。

6/9把香菇和笋干也放入高压锅。

7/9倒入料酒。

8/9加入瘦肉。

9/9开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

鸽子汤家常做法简单？

鸽子汤简单家常做法如下

主料:鸽子一只。辅料:瘦肉三两，当归十五克，枸杞五克，生姜三片，党参三十克。

流程一:首先把鸽子清洗干净，特别是腹腔内的肺块，和血块要处理干净，能减少腥味和膻味，还有鸽子的气管，也要摘去掉，然后改刀剁成小块。

流程二:鸽子和瘦肉同时冷水下锅，水开后撇去浮沫，然后捞出再用凉水冲洗干净血沫，控干水分。这一步不建议跳过，控干血水，炖出来的鸽子汤更鲜美，没有异味。

流程三:瘦肉放入炖锅垫底，到入鸽子肉块，倒入适量的清水，然后依次放入生姜，党参，枸杞，盖锅盖，转大火烧开。

流程四:水沸腾以后，改成小火慢炖两小时，注意水一定要一次性加够，不要中途在添水那样会稀释汤的味道。

流程五:转小火再炖一个小时即可出锅，在出锅时加入适量盐巴口感更好，更鲜美

月子鸽子汤正宗做法？

1.

准备一只鸽子处理干净以后，切大块备用

2.

再准备60克瘦肉同样切大块

3.

将切好的鸽子和瘦肉一起放入砂锅中

4.

加两片姜

5.

倒入50克提前泡好的绿豆

6.

加5克陈皮

7.

放入一颗蜜枣

8.

倒入两碗清水

9.

大火煮开撇去浮沫

10.

盖上盖子开最小火炖煮一个半小时

11.

时间到，加入3克盐调味

12.

关火出锅

黄芪鸽子汤的家常做法？

原料

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鸽子 (1只)

党参 ( 20克)

红枣 ( 8颗)

枸杞 (3克)

盐 3克

1/先把食材准备好。

2/鸽子已经提前杀好了，只要清洗干净，再烧锅开水，放入鸽子焯水十秒，提起，用温水再清洗一遍就可以了。

3/把洗净的鸽子切成大块，放入一个大碗中。

4/放入洗净的适量枸杞再蒸十分钟左右，撒入适量盐拌匀，即可出锅享用。

5.美味又好吃的黄芪鸽子汤的家常做法完成开吃了。

本文到此讲解完毕了，希望我的回答能帮助到大家！