海菜是一种常见的海洋植物，也是一种常见的食材。海菜不仅味道鲜美，而且还有很多的营养成分和药用价值。海菜食疗功效与作用也备受人们关注。

首先，海菜含有丰富的碘元素，对于甲状腺的正常功能有着非常重要的作用。甲状腺是人体内重要的内分泌腺，它能够分泌甲状腺素和三碘甲状腺原氨酸等激素，调节人体的新陈代谢和生长发育。如果甲状腺功能出现问题，就会导致一系列的健康问题，如代谢紊乱、体重波动、心脏病等。而海菜中的碘元素可以有效地预防和治疗甲状腺疾病，如甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等。

其次，海菜还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于人体的健康也有着很好的保健作用。海菜中的蛋白质含量比较高，而且蛋白质的种类也比较全面，包括必需氨基酸和非必需氨基酸等，可以提供人体所需的营养物质。此外，海菜中的维生素C、维生素E、维生素K等也非常丰富，可以增强人体的免疫力和抗氧化能力，预防和治疗多种疾病。

最后，海菜还有一些特殊的药用价值。海菜中含有一种叫做藻胆蛋白的物质，可以有效地抑制癌细胞的生长和扩散，预防和治疗多种癌症。此外，海菜中还含有一些多糖类物质，可以增强人体的免疫力和抗病能力，预防和治疗多种疾病。

总之，海菜是一种非常健康的食材，具有很多的营养成分和药用价值。海菜食疗功效与作用非常广泛，可以预防和治疗多种疾病，如甲状腺疾病、癌症、免疫力低下等。因此，我们在日常生活中应该多吃海菜，以保持身体的健康和强壮。