鸡蛋鱼胶，是一种由鸡蛋清和鱼胶混合而成的食品。它不仅味道鲜美，而且具有很多的功效与作用。下面就让我们来一起了解一下鸡蛋鱼胶的功效与作用吧。

1.美容养颜

鸡蛋鱼胶中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，这些物质能够促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤弹性和光泽度，从而达到美容养颜的效果。

2.增强免疫力

鸡蛋鱼胶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，这些物质能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防各种疾病的发生。

3.促进骨骼生长

鸡蛋鱼胶中含有大量的钙、磷等矿物质，这些物质是构成骨骼的重要成分，能够促进骨骼的生长和发育，预防骨质疏松等疾病的发生。

4.降低血脂

鸡蛋鱼胶中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心血管疾病的发生。

5.促进消化

鸡蛋鱼胶中含有丰富的胶原蛋白和纤维素，这些物质能够促进肠道的蠕动，增加肠道的吸收面积，促进食物的消化和吸收。

6.缓解疲劳

鸡蛋鱼胶中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些物质能够促进身体的新陈代谢，缓解身体的疲劳感，提高身体的精力和活力。

7.促进睡眠

鸡蛋鱼胶中含有丰富的色氨酸，这是一种能够促进睡眠的物质，能够帮助人们快速入睡，提高睡眠质量。

总之，鸡蛋鱼胶具有很多的功效与作用，不仅是一种美食，更是一种健康食品。我们可以在日常生活中适当地食用鸡蛋鱼胶，以达到保健养生的效果。