角角菜，又名角果菜、角蒿菜，是一种常见的蔬菜，属于菊科植物，是我国南方地区的传统蔬菜之一。它的叶子呈三角形，叶缘有锯齿，叶面有细毛，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有多种功效与作用。

一、营养丰富

角角菜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、蛋白质等营养成分。其中，维生素C的含量比柑橘还要高，是维护人体免疫系统健康的重要营养素。维生素A能够维持人体视力健康，保护眼睛，同时还具有抗氧化作用，能够预防癌症等疾病。钙、铁、磷等矿物质能够维护人体的骨骼健康，促进身体的生长发育。

二、清热解毒

角角菜具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，净化血液，促进新陈代谢。同时，它还能够降低体内的炎症反应，减轻炎症对身体的损害。因此，角角菜常被用于治疗口腔溃疡、咽喉炎、痔疮等病症。

三、降血压

角角菜中含有丰富的钾元素，钾元素能够促进体内钠盐的排泄，降低血压。因此，经常食用角角菜能够帮助人们降低血压，预防高血压等心血管疾病的发生。

四、促进消化

角角菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠道内停留的时间，防止便秘。同时，角角菜还能够促进胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适。

五、抗衰老

角角菜中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化的速度，保持身体健康。因此，经常食用角角菜能够帮助人们延缓衰老，保持年轻。

总之，角角菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，具有清热解毒、降血压、促进消化、抗衰老等多种作用。因此，我们应该经常食用角角菜，保持身体健康。